今日は節分…。節分といえば、恵方巻き。豆まきやいわしよりも主流ですね。実は、これ…歴史は浅く、コンビニの戦略だそうです。しかし、日本人はこんなものに弱い。私も含めて…。普段は見向きもされない巻き寿司に…この日ばかりは…殺到！！最近は、廃棄ロス問…